Un pequeño rincón italiano en medio del exuberante paisaje de la Mata Atlántica gasparense. ¡Donde podrás pescar hermosas truchas y disfrutar de hermosa comida típica italiana recién hecha con el sabor y el cuidado de la cocina de mamá! El criadero de truchas cuenta con 1800m² de área verde, tanques de cultivo de truchas, pescadería y pay y restaurante. Fue desarrollado y creado por la familia Bertoldi desde 1996. La tecnología, conocimientos y técnicas para desarrollar el cultivo de truchas fueron importados de Italia.
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